Biscuits de Noël à la cannelle et au gingembre

Dans un saladier mélanger tous les éléments secs, ajouter le beurre et sabler la pâte.
Ajouter ensuite l'oeuf préalablement délayé dans l'eau et pétrir pour obtenir une pâte lisse.

Réserver la pâte au frais au moins 30 min.
L'étaler et détailler les biscuits.

Cuire les biscuits entre 8 et 12 min, dans un four préchauffé à 170°C.

Les faire refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf.
Il est possible de colorer le mélange.

Recouvrir les biscuits de glaçage et laissez prendre.