Ces biscuits feuilletés au chocolat en forme de petits cœurs nous rappellent tellement l'enfance et surtout le moment du goûter. Et pour faire durer cet agréable souvenir, voici la recette de ces délicieux biscuits et elle est très simple en plus d'être gourmande.
Ingrédients
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200 g de farine
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125 g de margarine
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30 g de sucre de canne
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7 cl de lait
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3 g de levure de boulanger fraîche
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1 sachet de sucre vanillé
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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20 g de sucre
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100 g de chocolat noir
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1 c. à c. d'huile de tournesol
Matériel
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Plaque de cuisson pour four
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Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce(s) en forme de coeur
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez la margarine ramolli, le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé. - 2
Travaillez l'ensemble jusqu’à ce que vous obteniez une crème bien lisse. Délayez la levure boulangère dans le lait, puis l’ajouter au mélange crémeux.
Ajoutez la farine puis ramassez la pâte afin de former un pâton. - 3
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce en forme de cœur.
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez le pourtour de chaque cœur de sucre semoule. - 4
Mettez les biscuits à cuire pendant 20 minutes, il faut que les biscuits soient dorés.
Déposez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent. - 5
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes puis ajoutez-y la cuillère à café d'huile de tournesol et mélangez.
- 6
Déposez au milieu de chaque biscuit cœur 1/2 cuillère à café de chocolat fondu puis avec la pointe d'un couteau, étalez le chocolat en formant un cœur.
Laissez le chocolat durcir avant de dégustez les biscuits.
Le conseil de Nadia Paprikas
Ces biscuits se gardent très bien pendant une semaine dans une boite hermétique.
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