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Biscuits tout choco
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Une petite merveille pour le thé ou le goûter. Un seul défaut : il n'y en a jamais assez... 

Ingrédients

4 personnes
  • Farine 125 g de farine
  • Beurre 100 g de beurre mou
  • Sucre glace 50 g de sucre glace
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée Van Houten

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Robot mixeur Robot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
    Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.

  2. 2

    Avec la pâte, former un boudin d'environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.

  3. 3

    Tailler des palets d'1 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.

Conseils

Espacez bien les palets entre eux sur la plaque car ils vont légèrement s'étaler.

Nutrition

379kcal19% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
43.9 gsucres17% AR*
23.4 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes