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Biscuits tout choco
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I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Une petite merveille pour le thé ou le goûter. Un seul défaut : il n'y en a jamais assez... 

Ingrédients

4 personnes
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée Van Houten

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
    Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.

  2. 2

    Avec la pâte, former un boudin d'environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.

  3. 3

    Tailler des palets d'1 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.

Conseils

Espacez bien les palets entre eux sur la plaque car ils vont légèrement s'étaler.

Nutrition

379kcal19% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
43.9 gsucres17% AR*
23.4 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes