• Connexion
  • Inscription
Bisteu
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (5 notes)
Voir les 2 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Gâteau de pommes de terre aux lardons

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 oignons haché
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeuf2 jaune d'œuf
  • Lardlard ou lardon fumé
  • Pomme de terre1 kg belles pommes de terre
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche ou béchamel
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.
    Étendre la moitié de la pâte brisée dans un plat et y déposer sur une première couche les pommes de terre.
    Y ajouter le sel ainsi que le poivre et les oignons.
    Refaire une seconde couche en y déposant de nouveau des pommes de terre ainsi que le lard ou les lardons.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Mettre la crème fraîche ou sauce béchamel sur les pommes de terre. Recouvrir le tout avec la deuxième partie de la pâte brisée.en laissant dépasser les bords et les pincer (Enrouler en les mouillant les deux bords ensemble). Dorer au jaune d'oeuf et entailler en plusieurs endroits ce couvercle de pâte avec un couteau.
    Faire cuire au four pendant 1h30.


Conseils

Servir aussitôt avec une petite salade

Commentaires