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40min
Facile
Bon marché
Un petit délice :
Une base fondante à l'amande surmontée d'un miroir au chocolat amer!
Ingrédients (4 personnes)
Pour le fondant à l'amande
-
100g d'amandes en poudre
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150g de beurre
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3 oeufs
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2 c à s de sucre roux
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10 cl de lait concentré non sucré
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1 yaourt nature
- 2 c à s de confiture coco
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3 c à s de farine
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1 c à c d'extrait d'amande amère
Pour le miroir au chocolat
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10 cl d'eau
-
10 cl de crème liquide
- 50g de cacao sucré
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50g de cacao amer
-
1 c à c d'agar agar
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre, ajoutez tous les autres ingrédients en terminant par les oeufs. Bien mélanger avec le fouet. Versez la préparation dans un moule rond en silicone.
Enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir dans le moule, pendant la préparation du miroir. - 2
Mélangez à froid, tous les ingrédients sauf l'agar.
Faites bouillir le tout et dès que la préparation frémit ajoutez l'agar, bien mélanger et versez sur le fondant à l'amande qui est toujours dans son moule.
Laissez prendre au minimum 1/2 heure, servez ou conservez au frais.
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