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Blanc de poireau bacon
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@ 750g Imagination
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B
Par Barbieux

Facile à faire et un vrai régal.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fromage blanc ( 0% de MG )90 g de fromage blanc 0%
  • Sel ou sel finsel
  • Oeuf2 œufs
  • Échalote1 échalote
  • Bacon200 g de bacon de dinde
  • Blanc de poireau800 g de blancs de poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les blancs de poireaux en petits tronçons et les faire cuire à la vapeur, dans une cocotte minute pendant 10 mn.

  3. 2
    Dans une poêle, faire revenir le bacon de dinde avec l'échalote émincée.
    Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et le sel.
    Mélanger les poireaux et le bacon à l'échalote.
  4. 3
    Les mettre dans un plat légèrement huilé.
    Verser dessus la préparation oeufs et fromage blanc.
    Mettre au four pdt 20 mn à 150°.

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