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Blanc de poulet ambré au curry

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Blanc de poulet au miel et curry.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

2 personnes
  • Beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • Persil
  • 1 fond de verre d'eau
  • 2 c. à s. de miel
  • Curry
  • 4 blancs de poulet
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un petit pot mettre deux cuillères à soupe de miel ajoutez y du persil et du curry (faite le à votre goût il n'y à pas de mesure précise!). Ensuite badigeonnez vos quatre blancs avec cette mixture (soyez généreux) salé et poivré.

  2. Étape 2 :

    Maintenant faite fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les blancs, tout ça à feux doux. Une fois que les blancs commencerons à prendre la couleur du poulet cuit mettez le feux un peu plus fort.

  3. Étape 3 :

    Prenez une cuillère à soupe et utilisez le jus qui se trouve dans le poêle pour en remettre sur les blancs. Ils commenceront à dorer! Quand vous verrez qu'il y a moins de jus dans la poêle, ajouter le fond d'un verre d'eau pour empêcher que ça caramélise trop vite!

  4. Étape 4 :

    Mettez le tout à feu doux quand le blancs auront une belle couleur caramélisé. Laissez cuir tout en parsemant le jus qu'il y a dans poêle sur les blancs. Une fois le poulet cuit, le servir dessuite!
    Bon appétit!
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Conseils

Accompagne très bien un bon plat de tagliatelle et d'une bonne sauce au curry!
ps; Toujours garder un oeil sur la cuisson! du miel sur le feu c'est double tranchant !

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