Blancs de poulet au Maroilles

Couper finement l'oignon.

Saler et poivrer légèrement les blancs de poulets.

Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter les blancs de poulet. Les faire dorer.

Mouiller avec la bière. Laisser cuire.

Ajouter le Maroilles coupé en petits morceaux ( laisser la croute).

Ajouter la crème fraîche. Faire chauffer sans faire bouillir.