Blancs de poireaux au saumon et béchamel

Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur.

Faire la béchamel et au cours de la cuisson ajouter le blanc de poireaux coupé en petits morceaux.

Enrouler chaque blanc de poireaux avec une tranche de saumon fumé et poser dans un plat à gratin.

Recouvrir les blancs enroulés avec la béchamel au poireau.

Mettre au four pour 30-40 min Th 7.
Déguster chaud.

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