• Connexion
  • Inscription
Blanc de poulet sauce curry
Imprimer
B
Par Biting owl

Recette à base de blancs de poulet, de semoule, de crème fraiche aromatisée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Semoule finede la semoule fine ou moyenne
  • épices pour couscous
  • Oignon1 oignon
  • Moutarde1 grosse cuil à soupe de moutarde
  • Crème fraîche1 pot de crème fraiche de 50 ml
  • Blanc de poulet4 blancs de poulets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les blancs en lamelles fines.

  2. 2

    Couper l'oignon en lamelles fines.

  3. 3

    Faire cuire la semoule à la vapeur si possible ou faire chauffer de l'eau dans une casserole, saler, y mettre les épices et arroser la semoule.

  4. 4

    Bien mélanger la semoule pour qu'elle ne colle pas.

  5. 5

    Faire revenir viande et oignons dans un mélanger huile / beurre.

  6. 6

    Dans un bol mélanger la crème et la moutarde : saler légèrement.

  7. 7

    Verser ce mélange sur la viande bien dorée.
    Rectifier l'assaisonnement si besoin.

  8. 8

    Quand la semoule est cuite, servir dans une assiette creuse chaude (de préférence).

  9. 9

    Mettre le mélange viande + crème dessus.

  10. 10

    Bon appétit.

Conseils

Pour la quantité de semoule, voir sur le paquet les indications.
La crème peut être parfumée avec du curry à la place de la moutarde.

Commentaires

Idées de recettes