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Blanquette de sauté de dinde

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Photo par : Carmencita

Une recette simple facile est très goûteuse avec une saveur citronnée juste ce qu'il faut, un régal.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800g de sauté de dinde
  • 100g de lardons fumés
  • 12 petites pommes de terre
  • 230g de champignons de Paris
  • 80g d' olive vertes
  • 1 oignon
  • 1 citron
  • 30 cl d'eau
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Marmite
  1. Étape 1 :

    Dans un faitout, ajoutez l'huile, quand elle est chaude mettez le sauté de dinde à dorer avec les lardons. Ajoutez l' oignon et les pommes de terre que vous faites dorer. Versez le verre de vin et les 3 verres d'eau, le sel, le poivre, les aromates et les champignons.

  2. Étape 2 :

    Lavez le citron et l'épluchez en faisant en sorte d'avoir une bande. Mettez la peau du citron dans la blanquette, ajoutez les olives et faites cuire à petit feu pendant 30 mn. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire à nouveaux 5 mn à feu doux .



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