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Blanquette de dinde
Ce classique de la cuisine est une viande pochée, servie avec une sauce à base de la cuisson de la viande.
Deux petits trucs : la viande cuit à frémissement, jamais à ébullition !
Juste avant de servir, ajoutez quelques gouttes de citron dans la sauce, vous verrez...
Vous regardez : Blanquette de dinde à l'ancienne Video 1 sur 1
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