Blanquette de dinde classique

Dans un faitout faire revenir les oignons et la viande avec du sel et du poivre.
Couper les carottes en rondelles puis ajouter dans le faitout avec ail, persil et thym. 

Couper les poireaux en lamelles fines puis ajouter à la préparation. Mettre trois bols d'eau et la crème fraîche liquide laisser mijoter environ 50 minutes si besoin ajouter de eau . en fin de cuisson délayer une cuillère a café de farine. Servir avec du riz !