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Blini de saumon fumé, chantilly aux herbes et Apérivrais Saumon
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Par Quiveutdufromage.com

Des bouchées gourmandes pour régaler vos amis à l'apéritif.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé1 grande tranche de saumon fumé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Cerfeuil1 bouquet de cerfeuil
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Blini12 blinis mini
  • Fromage12 fromage aromatisés au saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et hachez le cerfeuil.

  2. 2

    Montez la crème en chantilly bien ferme, ajoutez le cerfeuil haché, du sel et du poivre.

  3. 3

    Coupez le saumon fumé en petits morceaux.

  4. 4

    Répartissez la crème aux herbes sur les blinis à l'aide d'une poche et d'une douille cannelée.

  5. 5

    Déposez un morceau de saumon fumé et un Apérivrais Saumon dessus, servez.

Conseils

Pour une chantilly bien ferme, mettre le bol et les batteurs au congélateur pendant une dizaine de minutes.

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