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Blinis au Cottagecheese

Photo par : najaet

Pour Cottagecheese.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

  • 1 c à c de sucre
  • Des morceaux de saumon
  • De la ciboulette
  • 3 œufs
  • 1/2 l de lait
  • 150g de farine
  • 15g de levure de boulanger
  • 1 pot de Cottagecheese
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  1. Étape 1 :

    Dans un premier temps faire tiédir 4 c à s de lait. Ensuite, mettre la levure et mélangez, laissez reposer 10 minutes. Dans un saladier versez la farine.
    Séparez les blancs des jaunes. 

  2. Étape 2 :

    Mélangez et ajoutez la levure. Ajoutez le reste de lait et versez les jaunes d'œufs et le sucre. 

  3. Étape 3 :

    Couvrez votre saladier et laissez reposer la pâte pendant 2 heures. Lorsque la pâte est prête, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Dans une poêle, faites chauffez 1 c à s de beurre. 

  4. Étape 4 :

    Versez une louche de pâte et faites cuire de chaque côté. Dès petits trous se forment à la surface du blinis, ils sont cuits. Dégustez avec du saumon fumé et du cottagecheese que vous aurait mélangé avec de la ciboulette.

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