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Blinis au St Morêt et saumon fumé

Photo par : Ma Cuisine Maison

Une bonne petite entrée vite faite avec un grand blinis ou des bouchées apéritives avec un plus petit.


  • Icone toque Très facile
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (1 personne)

  • Une tranche de saumon fumé (cerclée)
  • 5 ou 6 pistaches pour le décor
  • Poivre
  • Une dizaine de pistaches concassées
  • 1 c à s de jus de citron
  • 100g de fromage frais (Saint-Moret)
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • Le zeste d'un citron non traité
  • Un grand blinis
  1. Étape 1 :

    Dans un petit bol fouettez le fromage frais avec la crème fraîche. Rajoutez le zeste du citron et le jus puis fouettez à nouveau jusqu'à épaississement. Mélangez à la spatule la dizaine de pistaches concassées et le poivre. Mettez la préparation de fromage frais sur le blinis à l'aide d'une poche à douille.

  2. Étape 2 :

    Cerclez la tranche de saumon fumé, disposez le sur le blinis. Concassez 2 ou 3 pistaches et saupoudrez sur le fromage frais. Pour finir, disposez 3 pistaches entières sur le saumon fumé.

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