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Blinis de sarrasin au délice de tomates séchées

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Photo par : Danival

Recette à tester absolument.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de Délice de tomates séchées Danival
  • 1 yaourt (120g)
  • Farine de sarrasin (l’équivalent en volume du pot de yaourt)
  • 2 pincées de sel
  • 1 oeuf
  • ½ sachet de poudre à lever (5g)
  • 2 c à s de lait
  • Aromates frais variés (estragon, thym, persil, romarin, sarriette, origan…)
  1. Étape 1 :

    Dans un large bol, verser le yaourt, remplir le pot vide de farine de sarrasin et verser par dessus le yaourt. Ajouter le sel, la levure et mélanger. Ajouter ensuite l’œuf puis le lait tout en mélangeant.

    Dans une poêle sur feu vif, verser un filet d’huile d’olive, répartir à l’aide d’un essuie-tout et attendre une poignée de secondes le temps qu’elle chauffe. 

     

  2. Étape 2 :

    Verser alors l’équivalent d’une petite cuillère à soupe de préparation sur la poêle, laisser cuire une dizaine de secondes puis retourner et laisser cuire quelques secondes de plus. Déposer sur une assiette et réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. 

    Servez les blinis tartinés du Délice de tomates séchées Danival et couronnés d’une herbe fraîche.

Blinis de sarrasin au délice de tomates séchées

Ingrédients
(6 personnes)

  • 100g de 100g de Délice de tomates séchées Danival
  • 120g d'yaourts
  • Volume de farine de sarrasin
  • 2pincée(s) de sel ou sel fin
  • 1 oeuf
  • 5g de levure chimique
  • 2c. à s. de lait
  • Huile

Etape 1 :

Dans un large bol, verser le yaourt, remplir le pot vide de farine de sarrasin et verser par dessus le yaourt. Ajouter le sel, la levure et mélanger. Ajouter ensuite l’œuf puis le lait tout en mélangeant.

Dans une poêle sur feu vif, verser un filet d’huile d’olive, répartir à l’aide d’un essuie-tout et attendre une poignée de secondes le temps qu’elle chauffe. 

 

Etape 2 :

Verser alors l’équivalent d’une petite cuillère à soupe de préparation sur la poêle, laisser cuire une dizaine de secondes puis retourner et laisser cuire quelques secondes de plus. Déposer sur une assiette et réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. 

Servez les blinis tartinés du Délice de tomates séchées Danival et couronnés d’une herbe fraîche.

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