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Blinis sans matière grasse
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A
Par Aurélie & Angélique du blog Duo en cuisine

Des blinis à faire en un clin d'oeil, économiques et surtout très légers, sans matière grasse ajoutée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Levure1 sachet de levure
  • 1 pot de yaourt rempli de farine
  • Yaourt1 pot de yaourt
  • Oeuf1 œuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Battre l'oeuf avec le yaourt.
    Ajouter petit à petit la farine en continuant à battre.
    Continuer à mélanger en ajoutant sel et levure.
    Réfrigérer une demie heure.
  2. 2
    Faire cuire sur une poêle anti-adhésive, sans ajouter de graisse. Former des petits disques.
    Lorsque des petits trous se forment, retourner les blinis, et continuer la cuisson.
    Servir froid.
  3. 3
     
  4. 4
     
  5. 5
     
  6. 6
     

Conseils

A déguster à l'apéritif, avec du fromage frais, du saumon fumé, de la tapenade... ou en dessert, en rajoutant une cuiller à soupe de rapadura dans la pâte et en nappant de sirop d'érable ou de miel: pas de sucre raffiné, meilleur pour la ligne!

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