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Blinis poisson

Photo par : Elle & Vire

Des blinis super rigolos.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (12 portions)

Blinis

  • 180g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 40g de Beurre de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire (fondu)
  • 1 œuf
  • 5 cl de Crème Semi-épaisse Légère Elle & Vire
  • 10 cl de yaourt liquide
  • 2 pincées de sel

Garniture

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 tomate
  • 2 olives noires
  • 1/2 concombre
  • 20 cl de Crème Fleurette Légère Elle & Vire
  • Quelques brins de ciboulette ciselée
  • Quelques herbes fraîches (aneth, persil, etc.)
  • Quelques feuilles de salade
  • Sel et poivre
  1. Étape 1 : Blinis

    Dans un récipient, mettre la farine, la levure et le sel. Ajouter Le Beurre de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire fondu, 1 œuf, la Crème Semi-épaisse Légère Elle & Vire et le yaourt. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et épaisse.

    Dans une poêle chaude et légèrement beurrée, verser une petite quantité de pâte. Faire cuire les blinis 1 min de chaque côté. 

  2. Étape 2 : Garniture

    Couper le saumon, la tomate et les olives noires en petits morceaux, puis émincer le concombre. 

    Verser la Crème Fleurette Légère Elle & Vire dans un récipient avec une pincée de sel et de poivre. La fouetter pour qu’elle épaississe.

    Étaler la crème fouettée sur les blinis. Déposer de fines tranches de concombre sur quelques blinis de votre choix et quelques morceaux de saumon sur les autres.

    Ajouter sur chaque blini un morceau d’olive noire pour les yeux et deux morceaux de tomate pour la bouche.

    Parsemer quelques blinis de ciboulette ciselée et disposer quelques feuilles de salade et des brins d’herbe pour la décoration de l’assiette.

Blinis poisson

Ingrédients
(12 portions)

Blinis

  • 180g de farine
  • 0.5 sachet de levure chimique
  • 40g de 40g de Beurre de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire (fondu)
  • 1 oeuf
  • 5cl de 5 cl de Crème Semi-épaisse Légère Elle & Vire
  • 10cl d'yaourts liquide
  • 2 pincées de sel ou sel fin

Garniture

  • 2 tranches de saumons fumés
  • 1 tomate
  • 2 olives noires
  • 0.5 concombre
  • 20cl de 20 cl de Crème Fleurette Légère Elle & Vire
  • Brin de ciboulette
  • Herbes fraîches
  • Feuille de salade
  • Sel et poivre

Etape 1 : Blinis

Dans un récipient, mettre la farine, la levure et le sel. Ajouter Le Beurre de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire fondu, 1 œuf, la Crème Semi-épaisse Légère Elle & Vire et le yaourt. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et épaisse.

Dans une poêle chaude et légèrement beurrée, verser une petite quantité de pâte. Faire cuire les blinis 1 min de chaque côté. 

Etape 2 : Garniture

Couper le saumon, la tomate et les olives noires en petits morceaux, puis émincer le concombre. 

Verser la Crème Fleurette Légère Elle & Vire dans un récipient avec une pincée de sel et de poivre. La fouetter pour qu’elle épaississe.

Étaler la crème fouettée sur les blinis. Déposer de fines tranches de concombre sur quelques blinis de votre choix et quelques morceaux de saumon sur les autres.

Ajouter sur chaque blini un morceau d’olive noire pour les yeux et deux morceaux de tomate pour la bouche.

Parsemer quelques blinis de ciboulette ciselée et disposer quelques feuilles de salade et des brins d’herbe pour la décoration de l’assiette.

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