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Bœuf asiatique, façon Audrey
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@ Audreycuisine
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Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Un p'tit passage à l'épicerie asiatique obligé avant de faire cette recette ...

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 cc de vinaigre de riz
  • Curry en poudre1 cs de curry en poudre
  • 1 cc de poudre de satay
  • Sauce soja1 cs de sauce soja
  • 2 cs de sauce de soja sucrée indonésienne (kecap manis)
  • Gingembre1 cc de gingembre haché
  • Ail1 cc d'ail haché
  • Sauce d'huître1 cs de sauce d'huîtres
  • Bavette de boeuf2 bavettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les bavettes en lamelles et mélanger avec tous les ingrédients de la marinade. Laisser reposer quelques minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire cuire du riz thai.

  3. 3

    Faire chauffer un wok avec un peu de matière grasse, et y faire revenir pendant 3 minutes les lamelles de boeuf avec la marinade. Servir bien chaud, avec le riz

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