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Bœuf aux aubergines
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D
Par Dolle

Boeuf hâché sur un lit d'aubergines accompagné de champignons et tomates

Ingrédients

6 personnes
  • AilAil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Champignon250 g de champignons
  • Tomate1 boite de tomates
  • Boeuf haché500 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Aubergine2 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Peler et trancher l'aubergine dans le sens de la longueur.

    Rôtir les tranches d'aubergine dans l'huile d'olive. Placer dans un plat allant au four.

    Brunir le boeuf haché pendant quelques minutes dans le même poêlon. Déposer sur les aubergines.

    Ajouter les tomates en dés.

    Ajouter les champignons tranchés. Saupoudrer d'ail.

    Cuire au four Th. 6 (180°C) pendant 15 min.

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