30min
Très facile
Budget moyen
Recette qui fait voyager.
Ingrédients
6 personnes
1 c. à c. de sucre
2 c. à s. de sauce soja
1 jus de citron
20 g de graine de sésame grillé
1 bouquet de coriandre
4 c. à s. d'huile
1 échalote
200 g de pousse de soja
2 carottes
2 poireaux
2 c. à s. de quatre épices
1 gousse d'ail
Pavé de rumsteck
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger l'ail haché ou pressé, l'huile, la sauce de soja, le 5 épices et le sucre et mettre le bœuf émincé à mariner pendant 30 mn.
Laver et éplucher les carottes et poireaux.
Râper les carottes (à la mandoline ou au robot coupe) et émincer les poireaux. - 2
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok et poêler rapidement la viande à feu vif.
Ajouter les légumes, les graines de sésame, le jus de citron et mélanger rapidement.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec la coriandre ciselée.