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Bonbons de boudins antillais
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Par Carlsberg

Une recette proposée par Carlsberg.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • Pâte filo8 feuilles de pâte filo
  • 16 petits boudins antillais surgelés

Ustensiles

  • Une plaque de cuisson
  • Un pinceau
  • Une petite casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Coupez une feuille de pâte filo en 4 rectangles égaux Beurrez au pinceau recto-verso 2 rectangles de pâte filo puis superposez-­les.
  2. 2

    Piquez à la fourchette les  petits boudins pour éviter qu'ils n'éclatent lors de la cuisson. Déposez en haut et au centre un petit boudin antillais et roulez avec précaution de façon à former un bonbon.

  3. 3

    Coupez légèrement les extrémités. Déposez vos bonbons sur une plaque et enfournez pour 15 minutes de cuisson à 180°C. Servez.

  4. 4
    Truc en plus 
    Vous pouvez accompagner ces bonbons aux boudins antillais de compote de pomme dans laquelle les tremper lors de la dégustation. 

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