Connexion

Bonhommes en pain d'épice

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (94 votes)

Des petits bonhommes en pain d'épice pour Noël !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (2 personnes)

Ingrédients pour le biscuit :

  • 250g de farine
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 10 cl de miel liquide
  • 2 c à c de gingembre en poudre
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à c de girofle moulu

Ingrédients pour le glaçage et la décoration :

  • 1 blanc d'œuf
  • Sucre glace
  • Chocolat noir
  • Pâte d'amande
  • Colorants alimentaires rouge, vert,..
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  • Emporte-pièce(s) Bonhomme
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l'oeuf et le mélange miel/sucre/beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer au frais environ 1 heure.

  4. Étape 4 :

    Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5/0.8 centimètre, puis découper des formes de bonhommes avec un couteau ou à l'aide d'un pochoir. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire le tout à 200°C environ 8 minutes (surveiller la cuisson !).

  6. Étape 6 :

    Une fois les bonhommes cuits et refroidis, laissez libre cours à votre imagination pour la décoration ! On peut faire un glaçage avec du sucre glace et du blanc d'oeuf, faire fondre du chocolat noir, utiliser les colorants alimentaires, de la pâte d'amande, etc... ! On peut aussi utiliser des petites billes couleur argent pour les yeux, des vermicelles,...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

pâte un peu trop molle. j'ai rajouter un peu de farine. sinon le goût est top. je vais sûrement en refaire pour noël.

Voir le commentaire