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Boucane réunionnais
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Boucane réunionnais@ Ivete8
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Boucane réunionnais
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Avatar de Manu
Par Manu
Un classique de la cuisine exotique !

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Curcuma2 c. à s. de curcuma
  • ThymThym
  • Tomate6 tomates
  • Ail2 gousses d'ail
  • Lard fumé1 kg de lard fumé
  • Oignon2 oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper le lard en dés.
  2. 2
    Le faire revenir dans l'huile puis ajouter l'oignons, l'ail, le thym et le poivre.
    Ajouter ensuite les tomates et le curcuma.
  3. 3

    Faire cuire le tout 30 minutes.

Conseils

A déguster avec du riz et du piment pour les amateurs

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