Préchauffer le four à 180° (term 6). Eplucher le chorizo et le couper en rondelles. Dans le bol du mixeur mettre le chorizo, la maïzena, le coulis de tomate, les œufs, le paprika et 1 pincée de sel. Mixer très finement. 

Répartir à la cuillère dans les alvéoles du moule posé sur la grille du four et enfourner pour 15 min. Démouler dès la sortie du four, les présenter sur des crackers ronds au fromage et servir aussitôt.