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Bouchées apéritives au canard séché et à l'orange
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4.3 / 5 3 avis
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Bouchées apéritives au canard séché et à l'orange - Photo par Manuela S.Bouchées apéritives au canard séché et à l'orange - Photo par Manuela S. @ Manuela S.
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Par Manuela S. du blog Miam ... à table !

Des bouchées fraîches, parfaites pour un apéritif léger.

Ingrédients

0 personne
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Huile de noix Goutte d'huile de noix
  • Orange Orange
  • Tranche de magret de canard séché

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Retirer le gras des tranches de magret séché.

  2. 2

    A l'aide d'un couteau, couper les extrémités de l'orange et la peler à vif : bien vérifier qu'il ne reste aucune peau blanche sur la chair. Détacher les segments d'orange.

  3. 3

    Enrouler chaque segment d'orange d'une tranche de canard. A l'aide d'un demi cure-dent, fixer l'ensemble et disposer sur un plat. Servir aussitôt.

  4. 4

    Facultatif : poivrer légèrement les bouchées et verser quelques gouttes d'huile de noix.

Conseils

Eviter de les préparer à l'avance car le jus de l'orange imbibe le magret et son goût est moins prononcé.

Commentaires

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