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Bouchées croustillantes au thon

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Photo par : Saminouxp

Une petite recette délicieuse


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 6 min

Ingrédients

  • 4 pincées de piment fort
  • 3 c à s de chapelure
  • 10 brins de ciboulette ciselés
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 40g de farine
  • 6 olives vertes dénoyautées
  • 2 œufs
  • 40g de fromage râpé
  • 1 boite de thon au naturel (190g)
  1. Étape 1 :

    Mélangez l farine, la levure et le piment. Battez les oeufs avec le poisson bien égoutté, les olives grossièrement hachées, le fromage et la ciboulette. Ajoutez la farine pimentée en une seule fois et mélangez.

  2. Étape 2 :

    Formez des petites boulettes de poisson et passez-les dans la chapelure. Faites-les cuire 6min dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive en les écrasant avec une spatule.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez présenter ces bouchées comme entrée en l'accompagnant avec une sauce à la crème fraîche montée en chantilly avec le zeste d'un citron.

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