• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Bouchées de veau à la vapeur, sauce Cottage Cheese au curry
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Curry de veau à l'ananas frais Video 1 sur 16
@ Cottage Cheese
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Cottage Cheese
Par Cottage Cheese

Du veau aux agrumes, accompagné de sa sauce au Cottage Cheese.

Ingrédients (4 personnes)

  • Veau1 kg de veau dans le filet
  • Citron2 citrons
  • Oignon2 bottes de petits oignons
  • Sel ou sel finSel

Pour la sauce

  • Cottage cheese400g de Cottage Cheese
  • Curry2 c à s de curry
  • Crème liquide3 c à s de crème liquide
  • Jus de citronQuelques gouttes de jus de citron
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic hachées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir de l'eau dans le compartiment inférieur du cuit-vapeur.

  3. 2

    Laver et éplucher les petits oignons.

  4. 3

    Couper le veau en bouchées de 3 cm de côté. Les installer dans le compartiment supérieur du cuit-vapeur, sur un lit de petits oignons.
    Ajouter les citrons coupés en rondelles, du sel et du poivre. Laisser cuire environ 1h30.

  5. 4

    Entre temps, mélanger dans un grand bol tous les ingrédients de la sauce. Mettre à macérer au réfrigérateur.

  7. 5

    Lorsque le veau est cuit, disposer les bouchées dans un grand plat. Servir avec la sauce Cottage Cheese et curry et un riz basmati aux raisins secs.

Commentaires

Idées de recettes