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Bouchées salées de flammenkueche au potiron boudin noir épicé

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une idée originale pour un apéritif à base de flammenkueche


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Thym et laurier
  • Sel et poivre du moulin
  • Un filet d'huile d'olive
  • Une tranche de potiron de 200g
  • 3 boudins noirs épicés (type boudin antillais)
  • Une flammenkueche
  1. Étape 1 :

    Découper la tarte flambée en rectangles de 3 cm x 7 cm. Couper le potiron en dés et les faire revenir 15 mn à feu doux dans l'huile d'olive avec thym, laurier, sel et poivre. Pendant ce temps ouvrir les boudins pour garder la chair.

  2. Étape 2 :

    Disposer les dés de potiron et le boudin harmonieusement sur le côté long des rectangles. Passer au four à 200° pendant 15 minutes. Servir à l'apéritif, chaud, ou froid.

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