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20min
Facile
Budget moyen
Une recette créole.
Ingrédients
2 personnes
-
2 tomates pelées
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. d'épices pour colombo
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4 grains de poivre de Jamaïque
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1 boite de pois chiches
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1 oignon
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1 gousse d'ail émincées
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6 boudin antillais (petits)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser l'huile dans une casserole, faire chauffer.
Dorer l'ail et l'oignon. - 2
Ajouter la tomate et les pois chiches.
- 3
Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- 4
Quand le tout est bien chaud, poser les boudins dans la casserole pendant le temps nécessaire pour qu'ils soient bien chauds.
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