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Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron
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Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron - Photo par malikeleBoudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron - Photo par malikele@ Malikele
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Par Marie claire saint maux du blog Un demi siècle de recettes

Facile et bon.

Ingrédients (2 personnes)

  • BrocoliDes brocolis
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terreDes pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 c à s d'huile de potiron
  • 2 c à s de crème fraîche aux champignons
  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Boudin3 boudins

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la crème fraîche avec la moutarde.

  2. 2

    Cuire les pommes de terre avec les brocolis.

  3. 3

    Quand les légumes sont cuits, les égoutter.

  4. 4

    Ensuite les écraser, ajouter l'huile, saler et poivrer.

  5. 5

    Griller les boudins.

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