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1h 10min
Facile
Budget moyen
Joli plat de poissons très coloré et très goûteux.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 oignon
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2 gousses d'ail
- 1 branche de céleri en petits morceaux
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1 dose de safran
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10 cl crème fraîche épaisse
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50g de surimi râpéLe Râpé Moelleux Fleury Michon
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4 morceaux de lotte
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12 moules
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4 filets de rougets
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les filets de rougets et la lotte.
- 2
Cuire les moules.
- 3
Dans une poêle, cuire 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail ajouter la crème fraîche, le céleri et le safran.
- 4
Ajouter le poisson et les moules, chauffer doucement.
- 5
Servir avec du pain grillé.
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