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Bouillabaisse allégée
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Joli plat de poissons très coloré et très goûteux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri en petits morceaux
  • Safran1 dose de safran
  • Crème fraîche épaisse10 cl crème fraîche épaisse
  • Surimi râpé50g de surimi râpé
  • Lotte4 morceaux de lotte
  • Moule12 moules
  • Filet de rouget4 filets de rougets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire griller les filets de rougets et la lotte.

  3. 2

    Cuire les moules.

  4. 3

    Dans une poêle, cuire 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail ajouter la crème fraîche, le céleri et le safran.

  5. 4

    Ajouter le poisson et les moules, chauffer doucement.

  6. 5

    Servir avec du pain grillé.

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