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27min
Très facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
De délicieux raviolis aux crevettes dans un bouillon parfumé
Ingrédients (4 personnes)
-
2 cuil. à soupe de nuoc mam
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Coriandre fraîche pour servir
-
2 cuil. à soupe de jus de citron
- 2 poignées d'haricots mange tout
- 1 boite de raviolis aux crevettes « Traditions d'Asie »
- 4 gros champignons shiitakes frais
-
1,4 L de bouillon de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez le bouillon dans une casserole et portez à ébullition.
Baissez le feu afin que l'eau frémisse, posez un panier sur la casserole, déposez les raviolis dans le panier, couvrez et laissez cuire pendant 8 minutes.
- 2
Retirez le panier, ajoutez dans le bouillon les shiitakes coupés en dés, les pousses de soja et les haricots mange-tout coupés en deux et faites cuire pendant 4 minutes.
- 3
Ajoutez le jus de citron, le nuoc mam et mélangez.
Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Servez le bouillon avec les raviolis et la coriandre ciselée.
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