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Boules au chocolat
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De délicieuses petites boules fondantes et croustillantes à la fois.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 240 min
  • 916 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • 250g d'amandes en poudre
  • 200g de sucre en poudre
  • 125g de chocolat râpé
  • 4 à 5 c à s rases de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 c à c de cannelle
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. Étape 2 :

    Incorporez les autres ingrédients.

  3. Étape 3 :

    Travaillez la pâte, jusqu'à l'avoir souple.

  4. Étape 4 :

    Façonnez des boules de la grosseur d'une petite noix.

  5. Étape 5 :

    Roulez-les dans du sucre glace.

  6. Étape 6 :

    Laissez-les sécher 4 heures sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.

  7. Étape 7 :

    Préchauffez le four à 140°C (th 5).

  8. Étape 8 :

    Faites-les cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles se fendillent.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
916 kcal46% AR*
25.2 g protéines51% AR*
85 g sucres33% AR*
50.8 g matières grasses73% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, Vous pourrez faire 15 à 20 biscuits selon la taille que vous leur donnez.

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bien tenter d'essayer.. combien de biscuits une fois finie ??

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Excellents et facile à réaliser... J'ai remplacé la farine par de la farine de riz blanc.

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Bonjour, Vous pouvez le réduire un petit peu mais pas trop, de 20 à 50g maximum en moins.

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bonjour est ce ke le sucre en poudre = le sucre glace

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Bonjour, Non le sucre en poudre est aussi ce qu'on appelle du sucre semoule, c'est du sucre écrasé et tamisé formé d'une multitude de petits grains que l'on utilise pour la préparation des desserts. Le sucre glace lui est encore plus finement broyé est se présente sous la forme d'une poudre blache impalpable.

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peut t on mettre moins de sucre?

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Pas terrible

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