• Connexion
  • Inscription
Boules au chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 163 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

De délicieuses petites boules fondantes et croustillantes à la fois.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Poudre d'amandes250 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat125 g de chocolat râpé
  • Farine4 c. à s. rase(s) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. 2

    Incorporez les autres ingrédients.

  3. 3

    Travaillez la pâte, jusqu'à l'avoir souple.

  4. 4

    Façonnez des boules de la grosseur d'une petite noix.

  5. 5

    Roulez-les dans du sucre glace.

  6. 6

    Laissez-les sécher 4 heures sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.

  7. 7

    Préchauffez le four à 140°C (th 5).

  8. 8
    Faites-les cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles se fendillent.

Nutrition

916kcal46% AR*
25.2 gprotéines51% AR*
85 gsucres33% AR*
50.8 gmatières grasses73% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes