Boules coco (recette traditionnelle)

Verser la poudre de coco dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger le tout.

Mélangez rapidement les blancs sans les monter en neige et incorporez-les à la noix de coco. Vous obtenez une sorte de pâte. 

Préchauffez le four th 4-5.

Prenez l'équivalent d'une c à s du mélange dans la main puis façonnez les boules (vous pouvez soit diminuer la dose pour des boules plus petites). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Les boules coco doivent être légèrement dorées.