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Boules de coco à la confiture d'abricot
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4.2 / 5 5 avis
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L
Par Lili

Ingrédients

4 personnes
  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé0,5 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre175 g de sucre
  • Huile20 cl d'huile
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Pour l'enrobage

  • Noix de coco rapée180 g de noix de coco rapée
  • Confiture d'abricot300 g de confiture d'abricot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour préparer la recette de boules de coco
    Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, les sucres et les œufs. Travaillez bien la pâte à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, faire des petites boules (pas trop grosse ca s'étale à la cuisson) et déposez les sur une plaque de cuisson huilée.

  2. 2

    Cuisson au four 180°C Pendant 10 à 15 mn bien surveiller. Après cuisson, chauffer dans une casserole votre confiture, préparer un petit saladier avec la noix de coco ... trempez vos fondant dans la confiture chaude et on les passe directement dans la noix de coco.

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