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Boules vertes
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K
Par Kasiula

Boulettes de fromage frais roulées dans les pistaches. Ideal pour un apéro.

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g de pistaches décortiquées, pas salées, pas grillées
  • Fromage frais200 g de fromage frais (type Carré Frais)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ecraser le fromage frais avec une fourchette et façonner une vingtaine de boulettes de la taille d'une cerise. Mettre au frigo ou congélateur.

  2. 2

    Pendant ce temps mixer les pistaches et les mettre dans une assiette creuse.

  3. 3

    Sortir les boulettes de congélateur et rouler les dans la poudre de pistaches pour bien les enrober.

  4. 4
    Piquer les boulettes sur des cure-dents et servir frais.
    Vous pouvez ajouter des fraises ou des abricots en morceaux sur les cure-dents.
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