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Boulette de porc goût gingembre

Photo par : Suzi Wan

Un plat très parfumé avec du gingembre.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la sauce :

  • 125 ml de bouillon de volaille
  • 4 c à s d’huile
  • 4 c à s de vinaigre de riz
  • 2 c à s de Sauce soja Sucrée au gingembre Suzi Wan®
  • 2 gousses d’ail
  • 3 brins de coriandre
  • 1 kg de porc haché
  • 1 tranche de pain rassis
  • 15 cl de lait
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 5 brins de coriandre
  • 2 c à s de Sauce Soja Sucrée au gingembre Suzi Wan®
  • 1 c à c de sriracha ou de tabasco
  • 2 c à s de vinaigre de riz
  • 1 oeuf
  • 2 paquets de Nouilles en nids Suzi Wan®
  1. Étape 1 :

    Préparez les boulettes : mettez le pain à tremper dans le lait. Lorsqu’il a ramolli essorez-le et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez l’ail et l’oignon pelés , la coriandre , la sauce soja, le sriracha , le vinaigre de riz , l’ œuf et mixez rapidement pour obtenir un mélange homogène. Versez dans un saladier et incorporez à la viande de porc.

    Façonnez des boulettes de la grosseur d’une balle de golf , et faites-les dorer dans un wok avec un peu d’huile d’olive. Réservez .

     

  2. Étape 2 :

    Préparez la sauce : pelez et hachez l’ail , et faites le revenir dans le wok avec de l’huile. Ajoutez tous les ingrédients de la sauce et portez à ébullition en mélangeant bien.

    Laissez réduire 5 minutes , puis ajoutez les boulettes de porc. Laissez chauffer 3 minutes puis retirez du feu.

    Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet , égouttez.

     

     

  3. Étape 3 :

    Servez aussitôt avec des boulettes de porc , et parsemez de quelques feuilles de coriandre.

Boulette de porc goût gingembre

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 kg de porc haché
  • 1 tranche de pain rassis
  • 15 cl de lait
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 5 brins de coriandre
  • 2 c à s de Sauce Soja Sucrée au gingembre Suzi Wan®
  • 1 c à c de sriracha ou de tabasco
  • 2 c à s de vinaigre de riz
  • 1 oeuf
  • 2 paquets de Nouilles en nids Suzi Wan®

Pour la sauce :

  • 125 ml de bouillon de volaille
  • 4 c à s d’huile
  • 4 c à s de vinaigre de riz
  • 2 c à s de Sauce soja Sucrée au gingembre Suzi Wan®
  • 2 gousses d’ail
  • 3 brins de coriandre

Etape 1 :

Préparez les boulettes : mettez le pain à tremper dans le lait. Lorsqu’il a ramolli essorez-le et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez l’ail et l’oignon pelés , la coriandre , la sauce soja, le sriracha , le vinaigre de riz , l’ œuf et mixez rapidement pour obtenir un mélange homogène. Versez dans un saladier et incorporez à la viande de porc.

Façonnez des boulettes de la grosseur d’une balle de golf , et faites-les dorer dans un wok avec un peu d’huile d’olive. Réservez .

 

Etape 2 :

Préparez la sauce : pelez et hachez l’ail , et faites le revenir dans le wok avec de l’huile. Ajoutez tous les ingrédients de la sauce et portez à ébullition en mélangeant bien.

Laissez réduire 5 minutes , puis ajoutez les boulettes de porc. Laissez chauffer 3 minutes puis retirez du feu.

Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet , égouttez.

 

 

Etape 3 :

Servez aussitôt avec des boulettes de porc , et parsemez de quelques feuilles de coriandre.

Icone ampoule

Conseils

Astuce : vous pouvez ajouter au plat des légumes vapeur,comme par exemple des minis pak choi, des carottes , des pois gormands , des minis épis de maïs…ect.

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