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Boulettes d"agneau à la menthe
Photo par : audreycuisine
 

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 à 3 c à c de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment
  • Sel
  • Poivre
  • 50g de chapelure
  • 2 œufs
  • 1 oignon blanc
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de menthe
  • 400g d'agneau haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Peler et hacher finement l'oignon et l'ail. Ciseler la menthe très finement.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger avec les mains la viande hachée avec tout le reste des ingrédients de la recette.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélanger avec les mains la viande hachée avec tout le reste des ingrédients de la recette.

Icone ampoule

Conseils

J'ai demandé à mon boucher de me hâcher de l'épaule d'agneau pour en faire des boulettes qui cuisent en quelques minutes à la poêle. Je leur ai donné un p'tit air du sud en ajoutant dans la farce un peu d'ail, de menthe et de cumin. Servies avec de la semoule et des légumes à couscous c'était un régal !

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