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Boulettes de bœuf à la menthe et à la coriandre à la plancha
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C
Par Clément MACHNIK

Recette facile à réaliser, avec un délicat mélange de saveur en bouche.

Ingrédients (4 personnes)

  • Chapelure30g de chapelure
  • Huile d'olivehuile d' olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 oignons finement haché
  • Oeuf1 œuf
  • Menthe1 bouquet de menthe
  • Coriandre1 bouquet de coriandre
  • Boeuf haché1 kg de bœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Hachez finement la menthe et la coriandre. Pelez et hachez les oignons. Dans un récipient creux, mélangez la viande avec la menthe, la coriandre, les oignons, l'oeuf et les 30g de chapelure. Façonnez des boulettes avec cette préparation.

    Faites cuire les boulettes 5mn sur votre plancha légèrement huilée en les retournant régulièrement. Servez.

Conseils

Accompagner la viande avec un peu de riz, et des petits légumes cuits à la vapeur.

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