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45min
Facile
Bon marché
387 kcal
/ personnes
Par Laura
Des boulettes de boeuf
Ingrédients
4 personnes
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2 oeufs
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1 boite de petits pois
-
¼ c. à c. de curcuma
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1 petite boîte de tomates pelées concassées
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2 pincées de poivre
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4 pincées de sel ou sel fin
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1 oignon
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2 c. à s. de persil haché
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4 c. à s. de chapelure
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600 g de boeuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger ensemble, la viande, le sel, le poivre, la moitié de l'oignon émincé, le persil, 2 c à s de chapelure et 1 oeuf. Bien malaxer, assaisonner.
- 2
Mettre 2 c à s d'huile dans une cocotte, ajouter l'oignon restant et faire revenir.
- 3
Mettre la chapelure dans un plat creux, dans un 2ème battre l'oeuf en omelette. Confectionner des boulettes, tremper dans l'oeuf, puis la chapelure.
- 4
Ajouter les boulettes aux oignons, faire rissoler. Ajouter les petits pois et la tomate. Ajouter le curcuma et un peu d'eau et cuire 30 minutes.
Nutrition
387kcal20% AR*
45.9 gprotéines92% AR*
16.8 gsucres7% AR*
12.2 gmatières grasses18% AR*
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