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25min
Facile
Budget moyen
Recette très parfumée et parfaite pour un repas léger.
Ingrédients
4 personnes
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1 pincée de noix de muscade
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1 courgette
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2 c. à s. de farine de blé
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10 cl de lait
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½ botte de persil
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1 échalote
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1 carotte
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2 c. à s. d'huile d'arachide
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2 tranches de pain de mie
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300 g de boeuf haché
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites tremper le pain dans le lait.
2. Pelez l'échalote, la carotte et la courgette. Emincez l'échalote et râpez les autres légumes. Lavez et ciselez le persil.
3. Dans un saladier, versez la viande, le pain égoutté, l'oeuf, la farine, les légumes, le persil et la muscade. Salez et poivrez.
4. Prenez un peu de farce dans la paume des mains et façonnez des boulettes.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les boulettes 10 minutes environ.
- Faites tremper le pain dans le lait.
Conseils
Servez avec du riz
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