Mixer ensemble le bœuf, les oignons, le sel, le poivre, l'œuf, les feuilles de persil et les feuilles de basilic.

Verser la farine sur une assiette.

Prélever une cuillerée de viande, la rouler entre les mains humides la déposer sur la farine et la rouler.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu vif au début, puis lentement pendant 20 à 25 min en les retournant régulièrement.