Boulettes de bœufs au paprika et flambèes au cognac
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Boulettes de bœufs au paprika et flambèes au cognac@ bluena
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Boulettes de bœufs au paprika et flambèes au cognac
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Avatar de Nath Par Nath

C'est un plat goûteux , pleins de saveurs et vraiment très...très...allèchant !

Ingrédients

5 personnes
  • Vin blancVin blanc
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • ThymThym
  • PaprikaPaprika
  • Cognac1 cl de cognac
  • Champignon200 g de champignons
  • Oignon1 oignon
  • Ail3 gousses d'ail
  • 30 boulettes de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les oignons, ails  le tout. Lavez également vos champignons (si se sont des frais ! ).

  2. 2

    Chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir vos boulettes.

  3. 3

    Ajouter tout les aromates ainsi que les champignons émincés.

  4. 4

    Retirer du feu, verser rapidement le cognac et flambez.

  5. 5

    Mouiller avec le vin blanc ( dosage à l'oeil ! ) et de la crème.

  6. 6

    Mijoter à couvert et à petits bouillons pendant 10 min.

  8. 7

    Servir sur un lit de pâtes !

Conseils

Faites bien revenir les boulettes de boeufs, elles n'en seront que meilleures ! Vous pouvez également, prendre des champignons surgelés si vous voulez gagner du temps !

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