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Boulettes de keftas à la méditerranéenne

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Photo par : lyn198
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel et poivre
  • 3 grosses tomates
  • paprika
  • huile d'olive
  • persil haché
  • 2 oignons moyens
  • 3 bonnes cuillères à soupe de ras el hanout (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin
  • 600 g de steak haché (bœuf)
  1. Étape 1 :

    Hachez l'oignon au mixer.
    Dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
    Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre.

  2. Étape 2 :

    Faites des boulettes d'environ 5 cm de diamètre.
    Faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.

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