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Boulettes de keftas à la méditerranéenne
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Boulettes de keftas à la méditerranéenne - Photo par lyn198Boulettes de keftas à la méditerranéenne - Photo par lyn198@ Lyn198
L
Par Lyn

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate3 grosses tomates
  • Paprikapaprika
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Persilpersil haché
  • Oignon2 oignons moyens
  • 3 bonnes cuillères à soupe de ras el hanout (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin
  • Steak haché600 g de steak haché (bœuf)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Hachez l'oignon au mixer.
    Dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
    Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre.

  2. 2

    Faites des boulettes d'environ 5 cm de diamètre.
    Faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.

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