Le ras el Hanout est une épice utilisée dans des plats orientaux. Sa particularité c'est qu'aucun n'est semblable ! Chaque herboriste compose son ras el hanout en mélangeant plusieurs épices toutes aussi savoureuse les unes que les autres ! Et vous, quelle est votre épice préférée ?
Potatoes
Cette recette permet de retrouver le goût des potatoes de fast-food, mais avec des ingrédients simples. En pré-cuisant les quartiers une minute…
Cuisses de poulet et pomme de terre au four
C'est le plat pratique par excellence : on dispose le poulet, les pommes de terre et les oignons dans le même plat et on laisse cuire au four. Le jus de…
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Tourte burger
Un hamburger géant que les enfant adorent ...
Côte de gigot d'agneau façon tajine
Recette improvisée sucrée/salée
Chorba algérienne
Recette de la chorba, une soupe traditionnelle algérienne à base d'agneau et de légumes frais et secs.
Tajine de poulet à l'aigre-doux
Corser le tajine avec le ketchup.
Emietté de sardines aux épices
Profitons de la saison des sardines
Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts
Un tajine par Maître Coq !
Agneau braisé au raz el hanout, sauce gremola
Un gigot d'agneau ficelé comme un rôti qui a cuit lentement mais surement avec des légumes et une épice : le Raz El Hanout
