Boulettes de pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre les éplucher et les écraser.
on ajoute un oeuf, le persil le sel et poivre, le cumin et l'ail concasse et on melange le tout.
on prepare des boulettes,on les passe dans l'oeuf battu et dans la farine.
on les frit dans de l'huile chaude et on les égoutte.