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Patate au roux
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Photo par : kiki gateau

De bonnes patates façon Lorraine...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 0,5 l d'eau
  • 1 verre de farine
  • 1 verre d'huile ou 3 c à s de margarine
  • 1 cube de bouillon
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Cuire les patates dans l eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Étape 2 :

    Préparer un roux
    Faire revenir la farine dans l'huile bouillante ou la margarine (au choix, comme si vous faisiez une béchamel). Laisser bien roussir le mélange avant d y ajouter l eau ( attention aux projection). Assaisonnez avec sel poivre et bouillon.

  3. Étape 3 :

    Mélangez la sauce au roux aux patates et cuire le temps de bien napper les patates.... Dégustez...

Icone ampoule

Conseils

Excellent avec une salade verte.

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Commentaires

trop bon mais en lorraine on rajoute des saucisses fumées et on cuit les patates dans le roux ;)

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