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Pommes de terre au roux
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Par Kiki gateau

De bonnes pomme de terres façon Lorraine...

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau½ l d'eau
  • Farine1 verre de farine
  • Huile1 verre d'huile ou 3 c à s de margarine
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Sel ou sel finPincée de sel ou sel fin
  • PoivrePincée de poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par faire cuire les patates dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 

      

  2. 2

    Pour la préparation du roux : 

     

    Faites revenir la farine dans l'huile bouillante ou la margarine (au choix) comme si vous faisiez une béchamel.

    Laissez bien roussir le mélange avant d'y ajouter l'eau (attention aux projections).

    Assaisonnez le tout avec sel, poivre, et ajoutez le bouillon.

  3. 3

    Mélangez la sauce aux patates et laissez cuire le temps de bien napper les pomme de terre. 

     

    Il n'y a plus qu'à déguster ! 

Conseils

Ce plat est excellent accompagné d'une salade verte.

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