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Boulettes de surimi au carré frais
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Boulettes de surimi au carré frais - Photo par dominiiMzBoulettes de surimi au carré frais - Photo par dominiiMz@ DominiiMz
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Par Dominique

Des petites boulettes au goût de crabe, roulées dans de la ciboulette hachée pour l'apéritif, très frais et absolument pas bourratif.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 botte voire 1,5 bottes de ciboulette
  • Citron1 cuillerée à soupe de citron
  • Carré frais75 g de carré frais (1 portion)
  • Surimi râpé100 g de surimi râpé

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Ecrasez le carré frais avec une fourchette. Incorporez le surimi râpé, le jus de citron, salez et poivrez.

  2. 2

    Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).

  3. 3

    Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.

  4. 4

    Faites des boulettes avec la préparation, (valeur 1 cuillerée à café) et roulez-les dans la ciboulette. Servez dans un petit plat.

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